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HEGALDAKA

Avec deux hectares plantés en une seule fois en 2019 (gros boulot..!) de cépages blancs uniquement, à St Jean Le Vieux au pied de l'Arradoy! La parcelle d'un seul tenant mais partagée en deux terroirs: Ophite et Calcaire et deux expositions Sud/Sud-Est (Calcaires) & Ouest ( Ophites). Christian Bourrus cultive les cépages pyrénéens que sont les Mansengs Petits et Gros à parts égales sur les deux terroirs ainsi que le Petit Courbu par contre uniquement présent sur les calcaires. Irouléguy est moins reconnu peut-être pour ses blancs mais pourtant, les magnifiques terroirs permettent l'élaboration de grands blancs de minéralité, taillés pour la gastronomie et pour la garde. Christian aura fait son premier vin en 2021 après avoir tout planté en 2019. 

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