DELAUNAY L'Ouche du Four 2025 Muscadet Sèvre & Maine sur lie 75cl White

Grape variety: 100% Melon de Bourgogne

Terroir: Shallow, stony and predominantly sandy soils (formed from weathered rock), with a subsoil of granodiorite (calc-alkaline granite) and gneiss.

Tasting notes: Aromas of juicy pear on the nose, followed by a sun-kissed yet crisp and vibrant palate, with mouthwatering freshness!

🍷 Serving temperature: 10-12°C

Antoine Delaunay, jeune vigneron de 36 ans est un enfant du pays revenant au domaine familial avec ses diplômes en poche en 2015. La conversion au bio avait commencé depuis 2011 avec son père Philippe. Ils arrêtent ensuite de vendre leur raisin en négoce et rassemblent les parcelles pour créer l'entreprise Delaunay Vignerons. Aujourd’hui, les 28 hectares sont bichonnés, les raisins sont vinifiés naturellement, les élevages longs sur lies sont adoptés sur plusieurs cuvées! Du beau boulot!