DOMAINE BURONFOSSE Macvin 2018 75cl Blanc

Marc 2016 et moût de chardonnay 2018
Elevage 30 mois en fûts

Dégustation : Un vin doux. Pensez aux figues confites, des abricots muris tranché par du citron écrasé.

🍷 Température service 10-12°

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse se sont installés à Rotalier dans les années 2000. Convaincus de vouloir travailler des vins les plus naturels possibles, ils ont su s'entourer de vignerons pour le moins intéressants tels que Jean-François Ganevat et Julien Labet pour les épauler dans leurs débuts ! Le petit domaine compte environ 4 ha, le tout travaillé en bio, et nous propose plusieurs cuvées parcellaires qui reflèteront caractère, pureté et minéralité. Une valeur montante, de bons rapports qualité - prix pour ce vignoble du Jura qui a plus que jamais le vent en poupe...

#Jura, Bio, Apéro / Tapas, Desserts, Fromages