DOMAINE DAMIENS sec 2023 Pacherenc du Vic Bilh 75cl Blanc sec

Cépages : Petit Manseng en majorité & Gros Manseng à égalité

Terroir:  Argile blanche et limons

Dégustation : Teinte intense. Arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Bouche onctueuse et vive à la fois!

🍷 Température de service 10°

En 2008, Pierre-Michel Damiens entame la restructuration du vignoble initial à densité élevée, privilégiant le cépage Tannat, explorant de nouveaux terroirs par l’achat d’un nouveau coteau et la location de vignes sur un village voisin. Tout n’est pas restructuré afin de garder un capital vieilles vignes. En parallèle au prix de gros efforts, il convertit les 16 ha en Agriculture Biologique. Marie, sa sœur cadette l'a aujourd'hui rejoint sur le domaine, comme pour garder la tradition familiale de la culture de la vigne...

# Apéro / Tapas, Bio, Petit Manseng, Gros Manseng, Charnu, Fruité, Sud-Ouest, Tannat, Foie Gras, Fromages Bleus, Desserts chocolatés