Domaine MONDANGE Spargolato 2024 AOP Corse 75cl Rosé

Cépage : Sciaccarellu 100%

Terroir : Sous sol d'argiles en parcellaire

Elevage : Fermentation et élevage en cuve inox

Dégustation : Ce rosé surprenant dévoile de subtiles notes d'agrumes - orange et de pamplemousse au nez. La bouche est ronde et charnue avec des arômes intensément fruités. L’attaque est fraîche et puissante. Rosé de saignée ample et structuré.

🍷 Température de service 12-13°

Le Domaine Mondange est une propriété viticole située en Haute-Corse sur la côte orientale à Saint-Antoine sur la commune de Ghisonaccia.

Une grande partie du vignoble est située sur un plateau entre 100 et 150 m d'altitude, aux pieds des montagnes et à 10 km de la mer. Le sous-sol de ce plateau est constitué d'argile. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement maximal.

Attachés à la préservation du patrimoine et animés d'une volonté de préservation des terres, c'est à présent Laura et Andria, qui ont décidé de reprendre une partie des vignes familiales, et de créer leur domaine et leurs cuvées, avec l'aide de leur père. Entre tradition familiale et modernité, les vins se démarquent par des notes fruitées ou florales, qui reflètent l'âme du terroir.