Cépage : 100% Colombard
Terroir : Argilo-calcaire et graveleux
Millésime 2007 en fait! 200% naturel, frivole, virevoltant et très léger perlant! Une merveilleuse surprise pour amateurs de surprises...! Soif!
Exclusivité nationale et même mondiale...pour l'instant... ;)
🍷 Température de service 11/12°
Dominique Andiran, vigneron au tempérament affirmé qu'on ne présente (presque !) plus, est installé proche de chez nous à Montréal du Gers, dans la partie gersoise de l'Armagnac. Il a l’art et la manière quasi innée de faire du vin ! C’est un des meilleurs vignerons autodidactes de vins natures de son époque ! Des blancs, des rouges, des oxydatifs… ses vins « natures » reflètent la personnalité singulière du vigneron!
Ce sont 7 hectares de vignes, beaucoup de travail manuel à la vigne et très peu d'effort en cuve... il faut laisser la nature s'exprimer. Pour les amoureux de vins natures et les curieux, il faut vraiment les avoir dégustés !
#Blanc, Sud-Ouest, Bio, Vin Naturel, Colombard, Vif, Salin, Apéro / tapas, Fromages de chèvre frais, Poisson.
