GOIENETXEA Malda 2021 Irouléguy 75cl Blanc
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Cépages : Gros Manseng 65% & Petit Manseng
Terroir : Ophites (roche volcanique), orientation sud/sud-ouest
Vinification / Elevage : Foudre 12 hl, demi muids et amphores
Dégustation : Ce fut une récolte amoindrie pour Bixente avec 20/25% de perte dû au gel qui a sévit cruellement. Les précieux raisins sauvées des griffes du gel donnent un vin dense, minéral au parfum de pierre chaude mouillée, de noisettes et d'agrumes, bouche pleine d'énergie, vibrante avec une très élégante tension minérale! Très belle découverte.
🍷 Température de service 11°-12°
#Sud-Ouest, Blanc, Gros Manseng, Petit Manseng, Bio, Plein, Fruits Blancs, Agrumes, Salin, Barbecue, Poisson en sauce, Saint Jacques, pays Basque
Informations Complémentaires
Appellation: Irouléguy
Cépage(s):
Méthode de Travail:
Label de Production:
ABV: 14.5%
Contenance: 75cl
