HENRI RICHARD Grand Cru Mazoyères Chambertin 2021 75cl Rouge

Cépage : Pinot Noir

Terroir: Climat situé sur la route des Grands Crus entre les villages de Gevrey-Chambertin et de Morey-St Denis. Vieilles vignes de 30 et 60 ans, sol argilo-calcaire, cailloux et graviers,

Vinification/Elevage: Elevage en barriques de 220L pendant 18 mois.

Dégustation: Intense de fruits rouges, un peu reglissé. Bel équilibre avec des tanins denses mais fondus. Un vin destiné aux amateurs avertis.

Tout commença grâce à Jean Richard, premier propriétaire en 1938, qui acheta les premières parcelles dont celles de Mazoyères-Chambertin et Charmes-Chambertin. Son fils Henri Richard, du nom du domaine, était œnologue déjà à l'époque. Aujourd'hui, c'est son petit-fils Richard, sa petite fille Sarah et son gendre Guillaume qui travaillent le domaine et qui ont impulsé la conversion bio en 2001 et même biodynamique avec l'obtention du label Demeter en 2018. L'idée est de favoriser l'ensemble des processus qui permettent d'obtenir des sols vivants, des vignes saines dans un environnement préservé. La cave n'est qu'un simple vecteur d'acheminement des raisins à la bouteille avec des vinifications des plus traditionnelles et naturelles.