Cépage : 100% Meunier
Terroir : Sélection de vieilles vignes sur les Terroirs de la Vallée de la Marne et de Chavot. Sols argilo-calcaire assez profonds avec présence de silex.
Dégorgement : 03-2023
Dosage 2.5 gr/L
Dégustation: Bouche complexe, vineuse et fruité, finale fraîche
🍷 Température de service 10°, surtout pas trop froid !
En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot.
Au fil des générations, le domaine s’agrandit pour compter désormais un peu plus de 11 hectares à travers le vignoble champenois. Aujourd’hui, la sixième et la septième générations Laherte travaillent main dans la main, pour créer des vins qui leurs ressemblent : purs, sincères et authentiques.
Ensemble, ils partagent leur expérience et leur énergie pour sublimer ces fabuleuses terres léguées par leurs prédécesseurs.