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LATERRADE 25ans Brut de Fût 42° Armagnac 70cl

€72,00

Cet armagnac est présenté à son degré naturel, non filtré, non coloré, brut de fût. Mis en bouteille le 6 Juin 2022.

Cépages : Baco, Ugni blanc

Terroir : Assemblage de Bas-Armagnac landais de sables fauves et Ténarèze boulbènes et argilo-calcaires.

Distillation : Armagnacaise à simple passe

Brut de fût : non filtré non coloré non réduit

Description : Cet assemblage unique est réalisé avec des armagnacs dont le vieillissement prolongé en barriques a naturellement amené le degré en dessous
de la limite légale de 40% vol. (On appelle ces barriques les pièces oubliées). Patiemment découverts et sélectionnés dans les chais, nous les assemblons avec des armagnacs dont le plus jeune a plus de 25 ans de vieillissement en barrique afin d’obtenir un degré de 42% naturellement. Il reste vieilli en barrique jusqu’à l’expédition.

Vincent Laterrade, fort de son expérience d'ancien sommelier et amoureux fou de sa région gersoise, s'est fortement passionné pour la sélection de fins armagnacs pour l'élevage et la mise en bouteille de façon indépendante, depuis une dizaine d'années. C'est ainsi que toute l'année, il parcourt les chais de la région à la recherche de pépites, d'anciens lots jamais mis en bouteilles, parfois jamais découverts, dormant depuis des décennies dans les chais encore d'une autre époque. Sa sélection d'Armagnacs est incroyable de justesse et de complexité, la dégustation pointue. Chaque année de superbes lots voient le jour tels les plus grands embouteilleurs écossais. Les lots ne sont jamais réduits et vous ne payerez pas le packaging, très sobre mais aux flacons très élégants !!

Depuis peu, il élève également une cuvée en blanc, Etoile Filante, en barrique, avec le même soins que ses Armagnacs. Il s'est installé pour l'occasion dans une superbe grange, typiquement gersoise de terre battue et de torchis, qu'il renove avec amour de l'ancien.