LAURENT CHARVIN 2025 Côtes du Rhône 75cl Rosé

Cépages : 75% Grenache noir & Cinsault

Terroir : Pentes sablonneuses, argiles, galets au lieu dit Maucoil vendanges le 28 Août

Vinification / Elevage : Fermentés ensemble sans égrappage ni débourbage durant une quinzaine de jours aux alentours de 19°C avec leurs levures naturelles ensuite élevés en cuves béton afin de garder toute la fraîcheur. Aucun foudre, ni fût en élevage! Après le soutirage, le rosé passe l’hiver en cuve et a effectue une sédimentation naturelle.

Dégustation : Une vraie gourmandise de petits fruits rouges enrobée de saveurs florales. Ce rosé ravit les papilles par son expression pure et intense.

🍷 Température de service 9/10°

Voilà un des chouchous de la cave depuis nos débuts ! Laurent Charvin travaille de façon précise et méticuleuse des vins d'une finesse remarquable. C'est en 1990 qu'il reprend le domaine familial de 13 hectares dans les environs d'Orange, décide de vinifier lui-même sans la cave coopérative, et convertit rapidement son vignoble en bio. A la vigne, bien sûr tout est travaillé dans le respect du vivant depuis ses débuts, il chouchoute d'ailleurs notamment quelques vieux ceps de grenaches pour sa grande cuvée. Dans son chai, aucune barrique à l'horizon ! Seulement des cuves béton dans lesquelles macèrent doucement les raisins sans éraflage. Les extractions sont très douces et bénéficient à la mise en valeur d'une belle puissance et complexité aromatique tout en donnant naissance à une finesse rare pour le secteur... Vous trouverez des cuvées en Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et en IGP Principauté d'Orange. Les rapports qualité prix sont incroyables ! Un des grands classiques de l'appellation...