PIERRE MENARD Rosetta 2020 Anjou 150cl Magnum Rosé

Cépages : Cabernet Franc, Grolleau Noir et Blanc et Chenin ; Assemblage de rosé de saignée et presses directes

Pierre aime la poésie et les étoiles: “Sur l'onde calme et noire où dorment les étoiles La blanche Ophelia flotte comme un grand lys Flotte très lentement couchée en ses longs voiles” Arthur Rimbaud

🍷 Température de service 10/11°, aérer le vin 30 min avant service.

Pierre Ménard est originaire d'Anjou et s'y est installé, à Faye d'Anjou, où chaque année il agrandit son petit vignoble. Pourtant il a beaucoup bourlingué avant, notamment dans le Douro au Portugal, en Hongrie où il est marqué par son expérience et les terroirs, au Canada, Nouvelle-Zélande, Pauillac (Château Latour)... Et c'est toujours en se posant mille questions et avançant très humblement qu'il travaille avec passion ses petites parcelles le soir et le weekend, alors qu'il s'occupe toujours des vignes de ses parents (coopérateurs) en semaine... Ses parcelles possède des sols d'une grande complexité et différents encépagements comme le Chenin, Cabernet Franc, Sauvignon. A la vigne, couverts végétaux, interventions minimales, labour. Et dans son corps de ferme rénové, on y retrouve les vinifications peu interventionnistes et longs élevages comme il les aime... Pierre Ménard fait partie des vignerons montants d'Anjou de part ses belles cuvées précises !

# Cabernet Franc, Grolleau, Chenin, Minéral, Floral, Rosé, Bio non certifié, Nouveauté, Cochon, Poisson, Volaille, Fromages