SALAMANDRE Vieille Liqueur de Noix du Périgord 30° 35cl Liqueur

Cet liqueur de noix est issue d’une recette familiale et naturelle par la Distillerie de la Salamandre à Sarlat. Elle est réalisée artisanalement, à partir d’un mélange de différentes infusions de noix (Noix vertes du Périgord et brou de noix), de sucre, et d’une pointe de caramel. Très concentrée en noix, plus corsée que l’eau de noix, vous l’apprécierez en kir et en cocktail, mais aussi en digestif dans le fond encore tiède d’une tasse à café. Côté cuisine, elle parfumera également vos crèmes et vos desserts.

Caramel, Eau de vie de Cerneaux de Noix AOP Périgord, Infusion de brou de noix du Périgord, Infusion de noix vertes du Périgord, Sirop de sucre

L’histoire de la distillerie La Salamandre à Sarlat dans le Périgord est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste.

La distillation, Raymond Gatinel la connaît bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.