TERRES DE ROA Solaire 2020 Saint-Pourçain 75cl Blanc

Cépages : Chardonnay 80% & Tressallier 20%

Terroir : Argilo-siliceux

Dégustation : Joli nez fin de petits fruits blancs, quelques notes florales, une attaque vive, une bouche ronde et longiligne ponctuée d'une finale salée.

🍷 Température de service 10-12°

Le Domaine de Terres de Roa est pionnier en Agriculture Biologique sur l'appellation Saint-Pourçain certifié depuis 2009. C’est donc dans le respect de l’environnement que Claudine, Luc et l’une de leur fille, Loren gèrent désormais leur vignoble qui s’étend sur 11 hectares dont les parcelles sont réparties sur les communes de Monétay sur Allier et Bresnay. Le sol sableux de la première laisse s’exprimer d’avantage le fruit tandis que le sol granitique de la seconde permet à la minéralité du terroir de l’emporter. Ce n’est que depuis 2010 que le domaine vinifie sur place sa production. A la vigne, engrais, pesticides etc ont été bannis pour laisse place respect de l’environnement et des rythmes naturels : préparats, bouillie bordelaise, compost végétal, labour... A découvrir de belles cuvées, précises, salivantes, attachantes !

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