VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2021 Collioure 75cl Rosé

Cépages : Grenache noir 80%, Syrah 10%, Carignan 10%

Terroir : Sol cambrien composé de schistes bruns en décomposition

Elevage : En cuve inox sur lies

Dégustation : Un rosé résolument marin ! Le nez est très gourmand et très fruité. En bouche, c'est rond, avenant, suave, c'est une petite gourmandise de fruits avec une touche saline en finale !

🍷 Température de service 10-11°, un petit carafage peut s'avérer intéressant !

Le Domaine Vial-Magnères est une propriété familiale depuis 4 générations, dont les 10 hectares sont répartis en petites parcelles sur la façade maritime des communes de Banyuls et Port-Vendres. L’exploitation de ces vignes est conduite en terrasses traditionnelles et entièrement manuelle. Les sols sont essentiellement constitués de schistes en décomposition du Cambrien. Dans l’encépagement, c’est le grenache qui domine (90%). Les rendements sont faibles et les vinifications sont traditionnelles.

#Apéro / Tapas, Rosé, Fruité, Grenache noir, Carignan, Poisson, Roussillon, Viande blanche.