DOMAINE HAUGAROT Sonque Ta Tu 2023 Jurançon 75cl Blanc doux

Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng

Dégustation : belle robe or, nez gourmand, du fruit frais, poire, ananas, une bouche très fraîche, équilibrée et salivante ! La bouteille idéal pour un apéritif convivial avec quelques petits toasts ou encore un plat asiatique aux saveurs épicées et sour !

🍷 Température de service 12°

Jean-Pierre Proharam a créé son domaine en 2004. Son père avait déjà quelques vignes dont la vendange était vendue à la coopérative. Situé sur les coteaux de Lasseube, ses vignes possèdent de belles expositions avec le beau Pic du Midi d'Ossau en arrière-plan. Jean-Pierre est très soucieux de l'environnement et du bon soin des ses vignes ; tout est travaillé en Agriculture biologique et en biodynamie avec un soin de l'observation accru ! Très attaché à la culture occitane, les noms de ses cuvées s'y réfèrent : "Sonque Ta Tu" ("Rien que pour toi" pour sa fille), Esberit ("Fougeux" pour son fils).

Pour la petite anecdote, Jean est le prénom donné à l'aîné depuis 4 générations en hommage au Pic du Midi d'Ossau, surnommé par chez nous "Jean-Pierre" !

# Apéro / Tapas, Asiatique, Bio non certifié, Desserts, Fromages, Fruité, Gros Manseng, Moelleux, Petit Manseng, Sud-Ouest, Vif