LA ROCHE BUISSIERE Le Claux 2021 Côtes du Rhône 75cl Rouge

Cépages : Grenache noir vieilles vignes à 90% & Syrah

Dégustation : Une très belle cuvée dense, profonde au toucher de bouche soyeux, nez sur les épices et fruits noirs mûrs et frais à la fois, une grande complexité et grand plaisir!

🍷 Température de service 16-17°, carafage conseillé 1h avant service

Le domaine travaillé par Laurence et Antoine Joly, est installé à Faucon, tout proche de Vaison-la-Romaine. Les vignes sont travaillées en Agriculture Biologique depuis les années 80 et se dressent entre 300 et 450 mètres d’altitude. Cela permet à la fois la fraîcheur des coteaux et l'ensoleillement. Les sols sont variés (marnes, sables ou limons). Cette diversité est un atout, apportant aux vins complexité et originalité. Travail du sol, petits rendements, tri minutieux aux vendanges, infimes doses de sulfites... sont les maîtres mots de la maison. Les vins de caractère sont envoûtants, chaleureux, festifs et décontractés, en somme tout ce que l'on recherche pour passer des repas ou apéritifs en bonne compagnie !

# Bio, Vin Naturel, Rouge, Barbecue, Epicé, Fruité, Grenache Noir, Porc, Rhône Sud, Syrah, Viande rouge.