LA SIGALIERE Calcite 2020 AOP Sommières 75cl Rouge

Cépages : Syrah 80%, Grenache et Carignan à parts égales 

Dégustation : D'une couleur sombre, un nez de fruits noirs frais et d'épices, une bouche pleine mais savoureuse et longue avec une belle finale salivante sur la tension des calcaires! Elevage sur des barriques de plusieurs vins donnant de la profondeur sans assécher et brusquer la bouche.

🍷 Température de service 17°, un carafage de 1h est conseillé pour développer toute la complexité aromatique du vin

Voici le second millésime d'un jeune mais déjà expérimenté vigneron, Nicolas Saurel installé à Carnas aux frontières du Pic St Loup entre Vacquières et Corconne. De très beaux terroirs argilo calcaires voire calcaires purs! Des vieilles vignes de 50 à 30 ans pour les plus jeunes; une démarche en bio immédiatement; voici une belle découverte!

#Bio, Epicé, Cuisine Epicée, Gibier, Carignan, Syrah, Languedoc, Velouté, Viande rouge, barbecue, Sommières