VIAL MAGNERES Le Petit Couscouril 2022 Collioure 75cl Blanc

Cépages : Grenache gris 90% et Grenache blanc

Terroir : Sol cambrien composé de schistes bruns en décomposition

Elevage : 10 mois en cuve inox sur lies

Dégustation : Un vin résolument marin qui embaume le nez de ses effluves marines ! On retrouve l'iode, mais aussi des herbes fraîches comme la coriandre et aussi des fruits exotiques, l'ananas, la papaye. En bouche, c'est avenant et facile, la bouche est ronde avec une légère finale oxydative qui s'avèrera intéressante pour les accords avec les fruits de mer !

🍷 Température de service 10-11°

Le Domaine Vial-Magnères est une propriété familiale depuis 4 générations, dont les 10 hectares sont répartis en petites parcelles sur la façade maritime des communes de Banyuls et Port-Vendres. L’exploitation de ces vignes est conduite en terrasses traditionnelles et entièrement manuelle. Les sols sont essentiellement constitués de schistes en décomposition du Cambrien. Dans l’encépagement, c’est le grenache qui domine (90%). Les rendements sont faibles et les vinifications sont traditionnelles.

#Apéro / Tapas, Fromages, Fruité, Grenache Blanc, Grenache Gris, Minéral, Poisson, Légumes, Roussillon.