DOMAINE ENTRAS Rosé 2023 IGP Côtes de Gascogne 75cl Rosé

Cépages : 60% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5 % Tannat, 5 % Cot (Malbec); sans sulfites ajoutés, label Demeter

Terroir : Molasse Calcaire

Dégustation : Nez gourmand de fraise et cassis frais, bouche vive et légèrement vineuse qui en fait un partenaire idéal des terrasses estivales ou de certaines préparations culinaires, telles des aiguillettes de canard à la plancha.

🍷 Température de service 9-10°

Michel Maestrojuan, ingénieur agronome et œnologue de formation, voyage dans de beaux domaines en Bourgogne, dans la Loire mais aussi à l'étranger, s'enivrant de différents quotidiens et différentes façons de travailler… L'heure du retour aux sources sonne et il revient sur le vignoble familial avec en ligne de mire la conversion à l'Agriculture Biologique et des vinifications naturelles qui donnent des vins élégants, fins et avec un caractère gersois qui ne trompe pas !

La famille Maestrojuan a également et traditionnellement toujours distillé une petite partie de sa récolte pour un élevage en foudres d'Armagnacs. Chaque année, quelques flacons d'Armagnacs, assemblés et millésimés sont mis en bouteille. Celle-ci est toujours proche du degré naturel. C'est une petite production artisanale et de belle qualité ! Voir la gamme d'Armagnacs.

Plus d'infos sur notre article de blog du Domaine Entras.

#Apéro / Tapas, Barbecue, Bio, Fruits rouges, Fruits de mer, Légumes, Merlot, Rosé, Sud-Ouest, Tannat